Гастрономические туры – популярнейший отдых во Вьетнаме

Всякого, кто хоть раз в жизни выезжал на отдых во Вьетнам, безусловно не оставила равнодушным его кухня. Многие россияне, даже из тех, кто не разу не бывал во Вьетнаме и предпочитает отдых в других странах, любят и ценят вьетнамскую кухню, а также сами с удовольствием готовят типичные блюда Вьетнама. Гастрономические туры – все более популярный вид отдыха во Вьетнаме.

Уникальность и необычность кухни Вьетнама определяется историческим влиянием сразу нескольких культур.

1. С 10 века Вьетнам был фактически провинцией Китая. Традиции китайской кухни легли в основу кухни Вьетнама. В Сайгоне, крупнейшем центре отдыха Вьетнама, практически треть всей площади города занимает огромный китайский квартал. В городах Вьетнама немало китайских ресторанов, но они существуют в классической среде чайна-тауна.

2. Более века Вьетнам был французской колонией. Влияние французской кухни на кухню Вьетнама неоспоримо и колоссально. Целые классы продуктов, практически не встречающиеся в соседних с Вьетнамом странах, в изобилии порадуют вас во время отдыха во Вьетнаме. Жители Вьетнама удивляют гостей, приезжающих на отдых, своими сырами, спаржей, кукурузой, устрицами, виноградными улитками. Картофель – один из основных продуктов традиционной кухни Вьетнама.

У французов Вьетнам позаимствовал многие способы приготовления пищи – во фритюре, в кляре, запеченные в сыре продукты, в том числе невероятное обилие запечных в ракушках морепродуктов. Французы привезли во Вьетнам традиции виноделия, научили кулинаров Вьетнама употреблять вино в приготовлении пищи.

Даже способы подачи, на которые кулинары Вьетнама большие мастера, частью завезены из Франции. Флобе, фигурно вырезанные фрукты, ананасы на палочках, свечи внутри блюд – все это обыденная практика кухни Вьетнама, имевшая место на протяжении всего XIX века. Это не поспешные и неумелые заимствования времен, когда отдых во Вьетнаме стал необычайно популярен. Вьетнам знал все это много поколений назад.

3. Американская кухня, не смотря на совсем короткий период присутствия этого народа на древней земле Вьетнама, оставила свои устойчивые следы. Во Вьетнаме великолепно готовят стейки, любой степени прожаренности по заказу. Если вы выезжали на отдых в юго-восточную Азию, то наверняка обратили внимание, что в этом регионе такое нечасто встречается. Присутствие американского фастфуда тоже видно здесь невооруженным глазом. Благодаря американцам во время своего отдыха во Вьетнаме вы практически в любом месте сможете заказать дежурные клаб-сэндвичи. Если вы не хотите изменять привычке питаться в «Макдоналдс», то во время отдыха во Вьетнаме вам не придется этого делать. «Макдоналдс» есть во многих городах Вьетнама.

Во Вьетнам в свое время пришли специи из Индии. Это тоже местная особенность. Пряности во Вьетнаме употребляются широко, но чрезвычайно разумно.

Активно используются кари, имбирь, сушеная кинза, лайм, кунжут, перец всех видов. По сравнению с Таиландом ситуация очень хороша. Все, кто хоть раз выезжал туда на отдых, наверняка понят местные переперченные блюда. Во время отдыха во Вьетнаме вы с такой проблемой не столкнетесь – перед ко всем блюдам подают отдельно.

на сайте все яхты Web

Яхты и туры по странам: